キッチン

閑散とした熊川駅前に唐突に存在するイタリア料理店のキッチン山崎へ。週末の夜、無人駅前にひっそり構えた店の、思わぬ混雑ぶりにたじろぎながら、わずかに空いているカウンター席に座る。店は完全に一人で切り盛りされているので、飲まない自分には長い待ち時間となったが、カウンターに置かれたイタリア料理用語辞典を見ていて思わず時間を忘れた。待ちに待った料理は、何もかもが美味い。